Um Final de Tarde Muito Americano

Já há algum tempo que queria dar um saltinho à Loja Liberty American Store, em Lisboa. É um tipo de mercearia que vende apenas produtos americanos que não são comuns nas outras grandes lojas em Portugal, como M&M’s de manteiga de amendoim, refrigerantes Dr. Pepper e Mountain Dew, massa pré-feita e xaropes para panquecas (muito americanas!) e os famosos chocolates Hershey’s que vemos nos filmes e séries, entre muitas outras coisas.  

Ontem foi o dia! Depois de muito olhar, acabei por comprar dois chocolates Hershey’s, um negro e outro de leite (sabiam que também havia um branco que era de cookies and cream???). Também estive quase quase quase para comprar um pacote de macaroni and cheese pré-feito, mas depois decidi que, primeiro, vou experimentar fazer uma receita do site da BBC, que até tem um aspecto decente (quando fizer, informo-vos como foi).

Esta loja não existe apenas em Lisboa, se não me engano, também se encontra no Porto e as originais são dos Açores.

Depois desta visita, fui jantar com umas amigas ao The Great American’s Disaster, uma diner ali no Marquês de Pombal que imita o estilo americano dos anos 50. Já estive em outras, como a The Fifties ali no parque das nações, ou a The Big Apple perto do Campo Pequeno (que pertence à mesma gerência do American’s Disaster), mas esta é aquela onde mais gosto de ir. Sabiam que é uma das mais antigas hamburguerias de Lisboa? Foi a gerência deste restaurante que trouxe os primeiros hambúrgueres para Portugal, quando a maior parte da população ainda não sabia muito bem o que isso era… Por isso, contam com cerca de 35 anos de experiência no ramo! Eu cá comi um hambúrguer Twilight (com muito queijo) e um batido de chocolate óptimo! Não me aventurei na sobremesa porque no dia antes tinha comido um tabuleiro quase inteiro de brownies (hmmmmm… mais ou menos!), que a minha mãe fez, mas estou desejosa de lá voltar para provar a apple pie com gelado e para juntar o bolo de chocolate deles à minha lista aqui do blog (podes ver o primeiro post sobre isso aqui). 

Para terminar, queria apenas dizer que adicionei, aqui no lado direito do blog, uma ligação para o meu Instagram! Gostaria de ter novos amigos por lá, por isso, se tiveres conta e quiseres, partilha o teu username comigo!l

Anita em Busca do Melhor Bolo de Chocolate de Lisboa – Parte I “Hard Rock Café”

Há uns tempos atrás, uma amiga propôs-me um desafio: encontrar o melhor bolo de chocolate de Lisboa. 

O plano era simples e foi rapidamente delineado – provar os bolos de chocolate famosos da cidade e eleger o melhor.

Fizemos então uma lista dos sítios onde queríamos ir e decidimos iniciar a nossa demanda.

A nossa primeira paragem? O Hard Rock Café de Lisboa, nos Restauradores.

Quem já conhece sabe que não é barato, mas é um sítio com muita pinta. 

A tarde estava chuvosa e nada melhor para nos animarmos que um “Hot Fudge Brownie”.

O brownie é bom, vem quentinho, tem muito chantilly, algumas nozes à mistura, springles de chocolate e uma cereja no topo.

Custa cerca de 8€, mas aviso já que é grande! Nós as duas decidimos dividir um e ainda bem, porque ao fim de umas quantas colheradas já estava um bocado enjoada com aquele chocolate todo.

Aconselho, é saboroso, mas espero vir ainda a comer melhor ao longo desta investigação, da qual vos manterei, certamente, actualizados!

P.S.: Se alguém tiver sugestões de sítios a visitar e a experimentar, faça o favor de ditar da sua sentença aqui nos comentários!

Anita na Cozinha: Bolo de Chocolate Clássico

A minha mãe encontrou esta receita de bolo de chocolate num site Australiano e decidimos experimentar para comemorar o primeiro mesinho da nossa priminha mais nova, a Alice!

 

Para os mais gulosos, que até gostam de fazer alguma coisita na cozinha, aqui vai a receita! 

Ingredientes:

.200g de farinha

.2 colheres de sopa de cacau em pó

.1 colher de chá de fermento em pó

.1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

.200g de chocolate de culinária cortado aos pedacinhos

.225g de manteiga sem sal, amolecida e cortada aos pedacinhos

.220g de açúcar refinado

.1 colher de chá de extrato de baunilha

.4 ovos

.125ml de leite

.Ganache de chocolate e mais qualquer coisa que queiram para cobrir o bolo (nós também usámos chantilly e aconselho vivamente!)

Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato de sódio para uma tigela e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer um pouco.

  

Bata a manteiga com o açúcar até ficar leve e fofo (recomendo o uso de batedeira). Depois, com a batedeira na velocidade média, adicione o extrato de baunilha, os ovos um a um e o chocolate derretido.

Bata 1/3 dos ingredientes peneirados com 1/3 de leite e repita o processo até estar tudo incorporado na mistura. 

  

 

Pré-aqueça o forno a 160⁰. Verta a mistura para uma forma redonda (com aproximadamente 24cm), untada com manteiga e farinha (para não pegar!). 

Deixe cozer durante 45 a 55 minutos. Espete um palito na parte central do bolo, se vier limpo, já está pronto!

Retire do forno e deixe arrefecer antes de colocar a cobertura. 

 

Para o ganache de chocolate:

. 150g de chocolate de tablete

. 25ml de natas

. 20g de manteiga sem sal

Juntar tudo num tacho em banho-maria. Mexer até a mistura ficar homogénea. Quando estiver tudo bem misturado, deixe arrefecer e engrossar. Depois é só espalhar por cima do bolo com uma espátula!

No nosso bolo colocámos ainda chantilly. Ficou lá mesmo muito bem! Aconselho!